Comunidad de Estudiantes

Ciencias Básicas
Química

Guía 2	Ensayos preliminares y clasificación de compuestos por subilidad
Guía 3	Solubilidad y Recristalización
Guía 4	Métodos de Separación por Cromatografía y Espectrometría Ultravioleta
Guia 5	Reconocimiento de alcoholes, aldehídos y cetonas
Guia 6	Reconocimiento de ácidos, Esteres y Anhidridos
Guia 7	Reconocimiento y Diferenciación de Carbohidratos
Guia 8	Indice de Refracción
Guia 9	Ensayos para Reconocimiento de Aminoacidos

 

ANALÍTICA INSTRUMENTAL



• Programa Analítica e Instrumental I
• Programa Analítica e Instrumental II
• Guías de Laboratorio

Guía 1.1-QA-	Manejo básico de datos
Guía 1.2-QA-	La medida del error ( Maíz Pira)
Guía 2.1-QA-	Métodos de separación por extracción con solventes
Guía 2.2-QA-	Extracción de grasa total por embudo de decantación
Guía 2.3-QA-	Métodos de separación por destilación
Guía 3.1-QA-	Análisis cualitativo y perdidas por calentamiento
Guía 3.2-QA-	Determinación de hierro y sustancias pépticas por gravimetría
Guía 3.3-QA-	Determinación de azucares reductores método de fehling – soxhlet (gravimétrico)
Guía No 4.1	Determinación de la acidez y la alcalinidad, y determinación de cloruros
Guía No 5.1	Titulaciones por oxido reducción (oxígeno disuelto, vitamina C) y titulación por formación de complejos (calcio y magnesio)
Guía No 6.1	Espectrofotometría – determinación de hierro

 

BIOQUÍMICA

 

• Programa

• Guias de laboratorios

GUIA No 1.1	Fraccionamiento de tejidos en sus principales constituyentes
GUÍA 1.2	Valoración de Colesterol en Suero y/o plasma por el método enzimático colorimétrico
GUÍA No 1.3	Valoración de Glucosa en Suero o Plasmas por el Método GOD / POD
GUIA No 2.1	Desnaturalización y reconocimiento de las proteínas
GUÍA 2.2	Determinación del punto Isoeléctrico de la Caseina
GUÍA No 3.1	Cuantificación de Proteinas
GUÍA No 3.2.	Determinación de Proteina Bruta por el Método de Kjeldahl
Guía No 3.3	Valoración de Proteínas totales por Espectrofotometría visible en muestras de Origen Animal y/o Vegetal
GUIA No 4.1	Factores que afectan la actividad enzimática
GUIA No 4.2	(Parte 1). Estudio cinético de la Ureasa e inhibición del pardeamiento enzimático
GUIA No 5.1	Cinética enzimática (alfa-amilasa)
GUIA No 5.2	Estudio cinético de la Ureasa ( Km y Velocidad máxima)
GUIA No 6.1	Enzimas mitocondriales: citocromo oxidasa y succínico deshidrogenasa

 

FISICOQUÍMICA Y TERMODINÁMICA

 

• Programa

• Guías de Laboratorio
  

FISICOQUÍMICA

• Programa

• Guías de Laboratorio