Bioseguridad: conocimiento científico y aplicado que contribuya a garantizar la seguridad microbiológica y química de productos de origen biológico destinados al consumo humano y animal.

Ingeniería de procesos y sistemas: desarrollo de investigación para el diseño, modelado, simulación y control de procesos en sistemas biológicos y no biológicos.

Biología aplicada: investigación y proyección social para el análisis de interrelaciones  tróficas entre  componentes de la biosfera con aplicación en procesos de bioproducción.

Sostenibilidad e impacto ambiental: generación de conocimiento para identificación y evaluación del impacto ambiental generado por procesos productivos.

Biodiversidad y Bioconservación: creación de conocimiento para el desarrollo de estrategias, herramientas y metodologías para el aprovechamiento y preservación de recursos biológicos.