Los moluscos son animales cuya concha y/o carne es muy apetecida por el hombre. Su cuerpo es blando y en la mayoría de los casos está protegido por su concha. Algunos presentan una sola concha (gasterópodos y escafópodos); otros presentan dos conchas (bivalvos). En general presentan una cabeza en la que se encuentra la boca, los ojos y los tentáculos; un pie u órgano encargado de la locomoción, la fijación y la excavación, la masa visceral recubierta por el manto que segrega la concha. El pie está considerablemente modificado en los Cefalópodos (pulpos y calamares) pues se encuentra desplazado hacia la parte anterior del cuerpo y se ha transformado en un tipo de embudo, cuyo funcionamiento asegura la propulsión del animal.

La mayoría de los moluscos son acuáticos y algunos gasterópodos conocidos como caracoles, son pulmonados y están adaptados a la vida terrestre.

Algunos moluscos pueden ser venenosos, como los conos. Estos inyectan el veneno por medio de un pequeño arpón que se encuentra en la trompa.

El Peine de venus. Es una concha muy exótica y valiosa que pertenece a un molusco gasterópodo. Su belleza radica en la gran cantidad de ornamentaciones que semejan espinas en forma de peine. Su nombre proviene de la diosa Venus, quien, según la mitología lo usaba para embellecerse.