El Instituto Confucio de la Universidad Jorge Tadeo Lozano te invita a vivir una tarde llena de cultura, tradición y sabor con nuestro Taller de Cocina China: los tangyuan (汤圆), símbolo de unión y armonía familiar.
El Taller de Cocina China: Durante el taller, los participantes podrán aprender y participar de la gastronomía china la cual es considerada una de las expresiones más importantes del patrimonio cultural del país, ya que combina historia, filosofía y prácticas sociales transmitidas de generación en generación. A través de actividades como este taller, se busca acercar a la comunidad universitaria a la diversidad y riqueza de la cultura china de una manera participativa y significativa.
Lugar: Taller de Transferencia de Calor – CIPI
Fecha: 27 de marzo
Hora: 2:00 p.m. a 5:30 p.m.
Costo de inscripción: $33.000 COP
(Este valor incluye todos los ingredientes, materiales y la guía personalizada durante el taller).
¿Qué prepararemos?
Preparación de Tangyuan (汤圆): Elaboración de uno de los postres tradicionales más representativos de la cultura china: los tangyuan, pequeñas bolas de arroz glutinoso que se preparan y disfrutan especialmente durante festividades como el Festival de los Faroles.
En la cultura china, la comida no solo cumple una función alimentaria, sino que también transmite significados simbólicos y valores culturales. Los tangyuan tienen forma redonda, lo que representa la unión, la armonía y la plenitud familiar. Por esta razón, suelen compartirse en reuniones familiares y celebraciones importantes. Durante el taller, los participantes aprenderán sobre el origen de este postre tradicional, los ingredientes que lo componen y el proceso de preparación, al mismo tiempo que conocerán algunos aspectos culturales asociados a esta tradición culinaria.
**Cupos limitados
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