Esta ingeniera de alimentos egresó en el año 2004. Recientemente culminó su posdoctorado en Salud Intestinal y es la única latina que intregra el equipo del Departamento Científico de Yakult en Holanda.

¿Sabía usted que nuestro olfato puede percibir cerca de 1.000 aromas diferentes, mientras que nuestro gusto puede disfrutar cinco tipos de sabores? Este ingeniero de alimentos trabaja desde hace más de treinta años como saborista senior y gerente técnico de la División de Sabores de Firmenich Colombia, la compañía de fragancias y aromas más grande del mundo

En su más reciente columna en El Tiempo, el director del Departamento de Ciencias Biológicas y Ambientales de Utadeo habló de la complejidad y vulnerabilidad del bosque andino.

A partir de las voces de sus primeros egresados, entre ellos un exdecano y una de sus profesoras, reconstruimos los primeros años de este innovador programa, que ha contribuido al desarrollo del sector alimenticio del país. Siga con nosotros este relato.

El cuerpo del animal fue hallado sin vida por pescadores de la zona y ha generado dudas sobre su muerte. El Invemar realiza actualmente una necropsia.

Estamos a pocos días de la celebración de los cuarenta años del programa de Ingeniería de Alimentos. Postula a aquellos profesionales que han dejado una impronta en la academia e investigación, emprendimiento, sector público y la industria. Recuerda que tienes hasta el 9 de octubre para postularlos.

Cientos de exalumnos de distintos programas y promociones acudieron al encuentro convocado por la Asociación de Egresados Tadeístas y Utadeo. Recibieron noticias sobre los avances de la Universidad, la recorrieron e hicieron parte de actividades culturales.