Bienvenidos a la Facultad de Ciencias Naturales e Ingeniería. En esta Facultad podrán encontrar una amplia diversidad de enfoques con multiplicidad de énfasis temáticos en aspectos de la ciencia, la tecnología y el cuidado por el ambiente.

Estamos comprometidos con el mejoramiento de nuestros conocimientos y capacidades para propiciar el desarrollo competente, crítico y ético de nuestros estudiantes. Las investigaciones que adelantamos buscan traducirse en aportes para la sociedad.

Color de identidad

Elaboración de Cerveza Artesanal

Éste curso ha sido diseñado para amantes de la cerveza quienes tienen interés por fabricar su propio producto y quienes disfrutan creando e innovando.

No se requiere de conocimientos específicos para realizarlo, sólo se necesitan las ganas de aprender a desarrollar un producto cervecero con calidad de manera artesanal.

Elaboración de Cerveza Artesanal

Éste curso ha sido diseñado para amantes de la cerveza quienes tienen interés por fabricar su propio producto y quienes disfrutan creando e innovando.

No se requiere de conocimientos específicos para realizarlo, sólo se necesitan las ganas de aprender a desarrollar un producto cervecero con calidad de manera artesanal.

curso_elaboracion_de_cerveza_artesanal_portada.jpg

HORARIO

Martes a jueves de 6:00 a 8:00 p.m. y sábado 7:00 a 14:00

FECHA DE INICIO

Intensidad: 32 horas
¡Matricúlate y Paga ya en un solo paso!

Éste curso ha sido diseñado para amantes de la cerveza quienes tienen interés por fabricar su propio producto y quienes disfrutan creando e innovando.

No se requiere de conocimientos específicos para realizarlo, sólo se necesitan las ganas de aprender a desarrollar un producto cervecero con calidad de manera artesanal.

Objetivo

Facilitar las herramientas conceptuales y teórico prácticas fundamentales para la elaboración de cerveza artesanal.

Objetivos Específicos

  • Conocer el contexto histórico de la producción de cerveza.
  • Conocer las propiedades de los ingredientes utilizados en la fabricación de la cerveza.
  • Entender las condiciones de asepsia para la elaboración exitosa de una cerveza a escala micro.
  • Comprender las etapas y condiciones para la elaboración de cerveza artesanal.
  • Conocer los diferentes tipos de cerveza que se puede elaborar de manera artesanal.

Metodología

La metodología del curso será blended. 19 horas Metodología PAT y 13 horas presenciales donde se realizarán las sesiones prácticas.

Contenido

  • Historia de la Cerveza y su evolución a través del tiempo 
  • Ingredientes utilizados en la elaboración de la cerveza, características y propiedades. 
  • Asepsia en la producción de cerveza. Condiciones para una elaboración exitosa. 
  • Instrumentos y equipos para la elaboración de cerveza artesanal 
  • Procesos para la elaboración de cerveza artesanal 
  • Tipos de cervezas, sus ingredientes y características 
  • Guía de elaboración de cerveza previa a la práctica
  • Primera sesión práctica. Acondicionamiento de botellas. Elaboración de mosto y fermentación primaria de cerveza artesanal 
  • Control microbiológico y técnicas analíticas para cuantificación de características de la cerveza. 
  • Estrategias de emprendimientos basados en cerveza artesanal 
  • Segunda sesión práctica. Embotellado y panel sensorial de cerveza artesanal

El curso de elaboración de cerveza artesanal está dirigido al público en general. Se requieren conocimientos básicos de aritmética y biología, lo cual no es una limitación. Es de aclarar que pueden suministrarse materiales teóricos para profundización en conceptos científicos y técnicos durante el desarrollo del curso de acuerdo al nivel de formación de los participantes.

José Felipe Mendoza Abella

Licenciado en química, especialista en análisis instrumental, director de laboratorios FCNI Universidad Jorge Tadeo Lozano

Andrés Felipe Suárez Escobar

Ingeniero químico, M.Sc en Química, Dr.Sc, profesor titular Universidad Jorge Tadeo Lozano

Judit Andrea Alvarez Cabrera

Licenciado en química, especialista en análisis instrumental, laboratorista FCNI UJTL

Juan Sebastián Garcerá Riaño

Mibrobiologo, laboratorista UJTL

Laura Daniela Alfonso Cristancho

Maestra Cervecera - Ingeniera Química Universidad Jorge Tadeo Lozano, certificada en análisis sensorial

 

Curso Modalidad DUAL: (18 horas PAT Presencial Asistida por tecnología - 14 horas presenciales)

Inicio: 4 de julio de 2024

Horario: martes a jueves de 6:00 a 9:00 p.m. y sábados de 7:00 a 2:00 p.m. 

Intensidad horaria: 32 horas (18 horas sincrónicas - 14 horas asincrónicas)

Inversión: $1.100.000 - $US275*

*Para pagos desde el exterior, se realiza en línea a través de tarjeta de crédito el equivalente es alrededor de US$275 (con tasa de cambio de 4.000 pesos colombianos)

Descuentos

La Universidad otorga un descuento del 10% sobre el valor de la matrícula a: Egresados de la Universidad Jorge Tadeo Lozano. Afiliados a las cajas de compensación Cafam ó Colsubsidio. 3 personas o más inscritas por una misma empresa.

En caso de no otorgarse el descuento al momento del pago de la matrícula del diplomado, el descuento no será reembolsable ni acumulable para otros pagos a la Universidad. 

Certificación

El participante obtendrá un certificado digital de participación en el curso siempre y cuando se conecte y participe como mínimo al 80% de las sesiones online programadas y obtenga un resultado aprobado en su(s) trabajo(s) de aplicación o en el (los) reto(s), según haya sido establecido en el curso/diplomado.

Apertura: La Universidad Jorge Tadeo Lozano puede verse obligada, por causas de fuerza mayor a cambiar sus profesores o cancelar el curso. En cualquiera de los casos mencionados el participante podrá optar por la devolución de su dinero o reinvertirlo en otro curso de Educación Continua que se ofrezca en ese momento, asumiendo la diferencia si la hubiere. 

Igualmente, la apertura del mismo y la fecha de inicio del programa dependerán del mínimo número de matriculados establecido por la Universidad.

Una vez confirmada la fecha de inicio del programa no se realizarán devoluciones de dinero.

¿Por qué estudiar este programa en Utadeo?

  • Demanda profesional estratégica: diseñado para la creciente demanda de profesionales en administración de bases de datos.
  • Enfoque práctico: desarrolla habilidades prácticas en análisis, diseño, estructuración, pruebas, instalación y mantenimiento de bases de datos.
  • Incorporación inmediata: prepara a los graduados para una rápida inserción en el mundo laboral.
  • Alineación con el Marco Nacional de Cualificaciones: garantiza la relevancia y aplicabilidad en el contexto colombiano.
  • Desarrollo económico y tecnológico: reconoce oportunidades significativas en la generación y gestión de datos.
  • Modalidad virtual: ofrece flexibilidad para equilibrar compromisos personales y profesionales.

Perfil del aspirante

Es recomendable que los aspirantes al programa de “Tecnología en Gestión de Bases de Datos” sean personas con un alto interés por mantenerse actualizadas constantemente, dadas las dinámicas de las ciencias relacionadas con la tecnología, innovadoras, orientadas al detalle, planificadoras, autónomas, con habilidades comunicativas y capacidad de trabajo en equipo, apasionadas por los números y la computación. Con capacidad para entender y resolver problemas, y lo suficientemente curiosas e intuitivas para percibir aquellos datos que pueden aportar más información para la toma de decisiones.

Perfil del egresado

El egresado demuestra conocimientos y capacidades para gestionar las bases de datos con el objetivo de soportar la toma de decisiones. Cuenta con una sólida formación para analizar requerimientos de información, diseñar, estructurar, probar, instalar y mantener las bases de datos organizacionales, teniendo en cuenta la tipología, atributos y flujos de información organizacionales. Además, sobresale por su entendimiento de principios de sostenibilidad, implementación de técnicas de modelado y manejo efectivo de un idioma extranjero en escenarios profesionales.

Campos de acción del egresado

El “Tecnólogo en Gestión de Bases de Datos” de la Fundación Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano podrá desempeñarse en organizaciones del sector de tecnologías de la información dedicadas a la prestación de servicios de gestión de datos e información, empresas desarrolladoras de software y fábricas de software. Además, en organizaciones de diferentes sectores económicos que adelantan procesos de tratamiento de datos e información.
Los cargos que podría desempeñar el “Tecnólogo en Gestión de Bases de Datos” son:

Técnicos en asistencia y soporte al usuario de tecnología de la información y las comunicaciones.

  • Asistente de bases de datos.
  • Asistente de programación TIC.
  • Operador de servicio de asistencia informática.
  • Diseñadores y administradores de bases de datos.
  • Administrador de bases de datos.
  • Administrador de datos.
  • Desarrollador de base de datos.
  • Programador de bases de datos.

Otros cargos:

  • Administrador de sistemas informáticos.
  • Administrador de servicios de tecnologías de la información.
  • Administrador funcional TI.

 

Misión y visión del programa

Misión: aportamos a la toma de decisiones organizacionales mediante la gestión eficaz de bases de datos, promoviendo la actualización constante, la innovación, y la curiosidad intelectual. Nos comprometemos con la responsabilidad social y ambiental, contribuyendo al bien común y al desarrollo sostenible.

Visión:  el programa se destaca en entidades y organizaciones, tanto públicas como privadas, gracias a la capacidad de nuestros egresados para tomar decisiones responsables, fundamentadas en una experta gestión de bases de datos. Este logro se sustenta en una profunda dedicación a la ética profesional y la responsabilidad social.

Ruta académica recomendada Resultados de Aprendizaje

Profesores

Noticias y eventos

Financiación

Creditadeo

btncreditadeo.webp
Tu crédito educativo 100% online

Financiación

iconsfinance-1.png
Conoce las diferentes líneas de financiación que ofrecemos en Utadeo

Descuentos

iconsfinance-2.png
Conoce los descuentos que tenemos en convenio a distintas entidades. Estos descuentos NO son acumulables ni retroactivos.

Pagos en línea

iconsfinance-3.png
La universidad tiene a tu disposición otras formas de pago para la cancelación de tu orden de matrícula.

Reembolsos

iconsfinance-4.png
Conoce las condiciones y requisitos para solicitar un reembolso

Cita virtual

iconsfinance-5.png
Por este medio puedes solicitar una cita virtual con la oficina de Apoyo Financiero de la Utadeo.
¡Inscríbete ya!
Destacadas
f1_banco_de_alimentos.jpg

JORNADA DE SENSIBILIZACIÓN Y VOLUNTARIADO SOCIAL-BANCO DE ALIMENTOS 2024-1S

“La alimentación es un derecho y no un privilegio”.

El banco de alimentos es una entidad que recibe donaciones en forma de alimentos y bienes, los clasifican, almacenan y distribuyen de manera responsable, eficiente y equitativa.
Benefician a comedores escolares, internados, jardines infantiles, adulto mayor, terapéutico por adicción, terapéutico por discapacidad, institución educativa, entre otros.
La tarea diaria del banco de alimentos es garantizar que la alimentación sea un derecho y no un privilegio. Esta entidad une esfuerzos con productores y comerciantes para salvar sus excedentes, evitando el desperdicio de los alimentos.

Suscribirse a Ciencias Naturales e Ingeniería