¿Sabía usted que nuestro olfato puede percibir cerca de 1.000 aromas diferentes, mientras que nuestro gusto puede disfrutar cinco tipos de sabores? Este ingeniero de alimentos trabaja desde hace más de treinta años como saborista senior y gerente técnico de la División de Sabores de Firmenich Colombia, la compañía de fragancias y aromas más grande del mundo

A partir de las voces de sus primeros egresados, entre ellos un exdecano y una de sus profesoras, reconstruimos los primeros años de este innovador programa, que ha contribuido al desarrollo del sector alimenticio del país. Siga con nosotros este relato.

Estamos a pocos días de la celebración de los cuarenta años del programa de Ingeniería de Alimentos. Postula a aquellos profesionales que han dejado una impronta en la academia e investigación, emprendimiento, sector público y la industria. Recuerda que tienes hasta el 9 de octubre para postularlos.

Por su importante labor en la conservación de especies en el país, el guardián de los delfines, Fernando Trujillo, recibió el Premio Utadeo hace cuatro años. Nos cuanta la importancia de esta tradición.

Con una emotiva visita a su alma máter, estos tadeístas de las promociones de 1987 a 1990 fueron testigos de los cambios que ha experimentado Utadeo. También tuvieron la oportunidad de compartir sus experiencias con las nuevas generaciones de colegas. Reviva aquí este evento.