Saludo del Director del Programa de Alimentos

II Encuentro Nacional y I Internacional de Comunidades Académicas de RUMBO

Noviembre 04 / 2013

La asociación Red Universitaria Metropolitana de Bogotá- RUMBO invita a los docentes-investigadores al II ENCUENTRO NACIONAL Y I INTERNACIONAL DE COMUNIDADES ACADÉMICAS DE RUMBO, evento que se realizará en las instalaciones de la Fundación Universitaria del Área Andina en el Aula Máxima PABLO OLIVEROS MARMOLEJO situado en la Carrera 14 A N. 70ª- 34 el día 7 de Noviembre de 2013.

Desde: Jueves, Noviembre 07, 2013 08:00

II Encuentro Nacional y I Internacional de Comunidades Académicas de RUMBO

Lugar

Fernando Copete Saldarriaga, nuevo decano de la Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas

Octubre 24 / 2013

La Tadeo le da la bienvenida a este experto con amplia trayectoria en el sector financiero.

Aplicación de la tecnología de fluidos supercríticos en el procesamiento de alimentos

Octubre 11 / 2013

Por: Byron D. Yépez V., Ph.D

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Visita al Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA)

Octubre 10 / 2013

Desde el 29 de septiembre hasta el 5 de octubre, el profesor Byron Yépez estuvo visitando las instalaciones del Instituto de Investigación en Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA) en Valencia (España), donde acompañado por el Dr.

Profesora del Departamento de Ingeniería. Ingeniera de alimentos y licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos por el Ministerio de Educación de España. Doctora en Técnicas Avanzadas en Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario por la Universidad Politécnica de Cartagena, España.

Cuenta con experiencia profesional en empresas alimentarias en las áreas de avicultura, alimentos balanceados, refinación de aceites, resistencia microbiana en alimentos líquidos, complementos vitamínicos, alimentos nutracéuticos y funcionales.

Investigador Senior de acuerdo a la clasificación de Colciencias. Actualmente, su trabajo en la Universidad Jorge Tadeo Lozano se enfoca en docencia en el Departamento de Ingeniería y en investigación en las líneas de postcosecha, compuestos bioactivos y alimentos funcionales. También realiza trabajos de consultoría en empresas de alimentos y proyectos de investigación financiados por entidades externas, nacionales e internacionales.

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