Entre actividades y conversaciones se concluyó una jornada amena en la que la universidad acogió a los jóvenes para darles a conocer de lo que será su vida en Utadeo.

El pasado viernes 24 de marzo, celebramos la ceremonia de grados de nuestros Estudiantes de Pregrado en los Programas adscritos al Área Académica de Procesos y Productos Sostenibles, con la participación, de nuestro director, el Profesor Edgar Mauricio Vargas Solano.

La Tadeo le apuesta a la formación integral de sus estudiantes, es así, como realizamos la visita industrial al viñedo Aim Karim, por su nombre en hebreo עין כרם, que significa fuente de prosperidad, ubicado en Villa de Leyva en el Km 10 vía a Villa de Leyva.

El objetivo de desarrollo sostenible # 17 corresponde a las alianzas para lograr los objetivos (ODS), para ello, nos unimos: La Universidad Estatal de Pensilvania-Penn State, Universidad Nacional de Colombia, Universidad Jorge Tadeo Lozano, Bogotá, Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Agrosavia)-centro de investigación Caribia, Instituto de Medio Ambiente de Estocolmo (SEI-Stockholm Environment Institute), Fondo mundial para la naturaleza (WWF- World Wildlife Fund) y Cenipalma-Centro experimental palmar de la Sierra.

En estos tiempos de subida de los precios de los alimentos y falta de acceso de algunos de ellos, el banco de alimentos de Bogotá sigue trabajando en pro de la población más afectada y vulnerable, al suministrar mercados que pueden ser utilizados en fundaciones del adulto mayor, comedores comunitarios, comedores escolares, internados, jardines infantiles, terapéutico por adicción, entre otros; esta ayuda es de vital importancia ya que la alimentación es una necesidad básica para el ser humano

El estudiante Juan Sebastián Ruíz Pescador del programa de Ingeniería de alimentos, tuvo la oportunidad de ganarse una beca para realizar el “curso internacional de Tecnología Postcosecha y Procesado Mínimo Hortofrutícola” impartido para la Universidad Politécnica de Cartagena, España. Celebrado del 01 de marzo de 2022 al 30 de noviembre de 2022 en modalidad virtual, organizado de conformidad con la Normativa de Títulos de Formación Permanente de la UPTC.

Dos productos básicos en la canasta familiar son el aceite y el arroz. El Departamento del Meta le apuesta a la producción de aceite vegetal a partir de palma africana y procesamiento de arroz. Empresas líderes en el sector como Aceites Del Llano S.A y Molino Agrocom, abren las puertas de sus instalaciones para que estudiantes del programa de Ingeniería de alimentos visiten estas empresas en Villavicencio.

La alimentación es una necesidad básica para el ser humano y el campo juega un papel primordial para garantizar el abastecimiento de alimentos, es por ello que la industrialización del campo es un tema de gran importancia actualmente para todos los actores en la cadena de valor de los productos alimenticios, es así como el programa de Ingeniería de alimentos de la UJTL, se une a la “Red de Investigación en Cadenas de Suministro Alimentarias RICSA” liderada por el Dr. Javier Arturo Orjuela Castro, profesor de la Universidad Distrital.

Construiremos juntos caminos de puertas abiertas y grandes oportunidades.