El Ciervo y El Oso, elegido como restaurante revelación de Bogotá en el 2013, propone una carta para satisfacer a estos dos tipos de comensales.
La dieta de vegetales del ciervo y el gusto carnívoro del oso– conquistó a los votantes que eligieron a El Ciervo y El Oso como el mejor nuevo restaurante de la capital, La propuesta de este local de Chapinero, que abrió sus puertas en mayo, es sencilla: una cocina informal, que resalta ingredientes locales con técnicas de vanguardia como la cocción al vacío, y a un buen precio. Pero, sobre todo, busca que los amantes de la comida vegetariana y los de la carne puedan departir juntos.