El programa de Administración de Empresas invitó a Pedro Felipe Estrada, socio - fundador y gerente comercial de Pan Pa ´Ya, estuvo dictando la conferencia "De un sueño a una realidad: las lecciones que deja la cadena más grande de Bakery - Cafés en Colombia", el pasado 8 de mayo.
La compañía nació de una iniciativa familiar el 31 de octubre de 1986 y, a partir de esa fecha, un nuevo concepto en masa congelada es introducido en el mercado. En 1996, tras diez años de crecimiento, comienzan las alianzas y estudios para la ampliación del negocio, a través de franquicias.
La oficina principal, hoy en día, está ubicada en Bogotá y la compañía tiene 32 puntos de venta directos, de los cuales 20 son franquicias y 12, propios.
En Estados Unidos hay dos tiendas, y se espera que para finalizar el 2013 Miami tenga dos de estos locales.
Pan Pa 'Ya tiene además tres plantas de producción, para horneados, refrigerados y congelados, y hoy en día exporta productos a Estados Unidos, Canadá, Europa y Japón.