Según la Revista Diners, su apuesta es pionera en el país al implementar los apiarios urbanos como forma de garantizar la supervivencia de estos insectos. En conjunto con ApisGreen, Utadeo cuenta con un apiario dotado con tecnología de punta y construido en guadua, siendo el primero en contar con este tipo de material.

La Revista Catering publicó un especial sobre la importancia de la inocuidad en los productos lácteos en temas como el transporte, la distribución de los productos y su vida útil.

En el marco de la conmemoración del primer Día Mundial de la Inocuidad de Alimentos, el programa de Ingeniería de Alimentos de Utadeo recibió un reconocimiento por sus 40 años de compromiso con la alimentación del país.

La Representante de Profesores otorgará dos medias becas a estudiantes de semilleros, que aplicarán para el periodo 2019-III y 2020-I, tiempo en el que Angélica Reyes estará en el Consejo Directivo.

Apuestas que van desde el desarrollo de productos saludables, usando ingredientes naturales, hasta el prototipado de máquinas que optimizan los procesos de insonorización o de cría de polluelos, hicieron parte de esta muestra, caracterizada por la interdisciplinariedad y la innovación.

La alta formación de sus profesores, sumada a la trayectoria del programa en investigación, innovación y emprendimiento en torno a la industria de los alimentos, lo hicieron merecedor de este reconocimiento por parte del Ministerio de Educación Nacional, convirtiéndose así en el primer programa de la Universidad en obtener esta acreditación por ese tiempo.

En esta ocasión, el número de votantes aumentó tanto para estudiantes como para profesores. Conozca aquí cuáles fueron los resultados de este ejercicio democrático.