La mayoría de personas, al salir de su casa casi siempre con afán, creen que tomando un café, desayunaron de forma correcta, algunos, nisiquiera el café alcanzan a tomar, y deciden esperar hasta la hora del almuerzo, para compensar con esta porción, lo que no se le dio al cuerpo a la hora del desayuno.
Un estudio reciente realizado en el presente año 2015 por la Harvard School of Public Health, aseguró que saltarse el desayuno, aumenta en un 22% el riesgo de padecer diabetes fase 2, en este estudio fueron evaluadas más de 27.000 personas y se encontró que en un 31% los que no desayunaban tenían serias posibilidades de aumentar de peso y en sus peores casos, sufrir un infarto o morir de una enfermedad cardiaca.
Lo que quizás ignoran los jóvenes, es que el riesgo de que ellos padezcan estas enfermedades es el mismo, de hecho los adolescentes que no toman desayuno, tienen una probabilidad del 69% a desarrollar fácilmente obesidad abdominal, bajos niveles de colesterol y altos niveles de glucosa en la sangre.
Por su parte, Carolina Montejo, presidenta de la Asociación de Ex alumnos de Nutrición y Dietética de la Universidad Nacional, explica que mientras no dormimos el cuerpo pierde muchas defensas, defensas que se recuperan exclusivamente con el desayuno, que es importante controlar el apetito y compensándolo en la mañana con alimentos saludables.
Adicional a eso, la especialista menciona otras consecuencias importantes por dejar de desayunar y una de las que más resalta es la anemia por deficiencia de hierro, gastritis, sarcopenia y emocionalmente bajo desempeño académico y laboral.
Finalmente, la nutricionista manifiesta que un buen desayuno ayuda significativamente al consumo de vitaminas y se logra equilibrar la nutrición de su cuerpo, recomendó comer cada tres horas, manteniendo estables los niveles de la sangre y así, evitar a tiempo un desorden metabólico.