El Nuevo Siglo y noticiassuper.com reseñan respecto al restaurante - galería IN-FUSION. Una tendencia creativa de gastronomía y galería "Ulpiano Fernández, pintor y escultor colombiano, se formó en el Museo del Louvre: Historia del Arte, Paris, Francia; Ecole Supèrieure des Arts Apliquès Du Perret: Animación Mural y Pintura al fresco, París y también estudió Diseño Gráfico en la Universidad Jorge Tadeo Lozano". "In-fusión: maridaje perfecto de arte y gastronomía (…) Completan este cartel artístico el pintor y escultor colombiano Ulpiano Fernández, quien se formó en el Museo del Louvre y estudió Diseño Gráfico en la Universidad Jorge Tadeo Lozano. Gracias a ello ha presentado sus obras en varias galerías tanto en Europa como en Colombia; su compatriota Octavio Mendoza, quien construyó sobre su formación de arquitectura una técnica muy personal para la pintura, el grabado y la litografía".
