Uso de glicerol como alternativa en la producción de pulpas de frutas concentradas con propiedades funcionales mediante deshidratación osmótica.

Martes, Octubre 1, 2013
Copyright Food and Drink Photo

Sector: Ftutas y hortalizas

Región de impacto: Nacional

Año: 2011

Miembros involucrados

Reconocimiento personería jurídica: Resolución 2613 del 14 de agosto de 1959 Minjusticia.

Institución de Educación Superior sujeta a inspección y vigilancia por el Ministerio de Educación Nacional.