Pancake de espinaca: receta compartida por Utadeo Bogotá

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Pancake de espinaca: receta compartida por Utadeo Bogotá
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Martes, Septiembre 22, 2020
Diana Morales Díaz.

La receta para preparar pancakes de espinaca y avena es muy sencilla y súper deliciosa:

Ingredientes porción personal

  • 2 huevos
  • 1/3 de taza de espinacas
  • 1/2 taza de avena
  • 1/2 banano
  • 1/3 de taza de leche semidescremada
  • Canela y stevia al gusto 

PREPAPACIÓN:

  • Licua todos los ingredientes.
  • En un sartén antiadherente o waflera agrega unas gotas de aceite y espárcelo con ayuda de un papel de cocina. Cuando el sartén o la waflera esté caliente vierte una pequeña cantidad de la mezcla.
  • Si la cocción la realizas en el sartén, cuando empiece a burbujear espera unos segundos y dale la vuelta con una espátula. Espera unos segundos más y listo.
  • Puedes acompañar los pancakes con 2 cucharadas de yogurt griego sin azúcar y 1/4 de granola. 

Receta compartida por Diana Morales, funcionaria de Bienestar Laboral, Seguridad y Salud en el Trabajo. 

 

Jacquelin Villalobos F.

Nutricionista Dietista

Bienestar-Deportes

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